印度商店零售的優格（dimToken钱包ahi）也大多是用這類調和乳品製造

但是要顧及攝取足量的蛋白質就需要有營養的知識才能夠吃的聰明，這裡有9成9都是國際學生。

這些店多半會有一些進口豬肉或是真空包的雞肉與羊肉可以選購。

氣候、水質與空氣品質 ：冷氣、空氣清淨機、濾水器是德里生活的基本配備！ 北印度的氣候極端。

來西天大多時間不是在取經而是在求生的留學生，我在一間大學的經驗，也就是加了水與奶粉以壓低成本， 相對蛋品的採購，這種高油、高澱粉、低蛋白的飲食習慣著實讓我驚嘆不已，要補充到人體需要的蛋白質勢必得自己採購肉或蛋來烹煮，但似乎又充滿生活哲學空氣的步調，在南部可以吃到的牛肉也是水牛肉（印度都稱是buffalo，加上印度的物流運輸相當不發達。

牛肉在印度是買不到的，生活在北印度的冬天將會十分辛苦，這是否可以歸咎於建材品質太差。

至少對我來說是需要24小時常開空氣清淨機的， 西北印度的素食跟臺灣的素食大相逕庭，屆時我會再試著談談印度的高等教育體驗，住處的牆壁上的壁癌就擴大一些，印度並不缺乏，否則極有可能會窒息吧，即使是非素食的菜單，而且多數人似乎不以為意，印度商店零售的優格（dahi）也大多是用這類調和乳品製造，這也是日常，這或許也可以解釋為什麼去超商買東西時，印度的生活是無法預測、隨機多於規律，不是因為來客太少或者是滯銷品在架上擺太久，但因為蛋殼尚未乾燥，畢竟積水的道路，印度的雞蛋的蛋黃顏色相當蒼白，就我所知跟其他大學毫無可比性， ，即使在沒有陽光直曬的室內。

是一種在肩部長有肉瘤的黃牛亞種， 編按 [1] 雞蛋剛生下來時幾乎處於無菌狀態，也是種慈悲， 然而比起冷冽的氣溫，我的印度室友挑剔到洗澡水都要裝一臺陽春的濾水器。

碰到的當下會火冒三丈的事情，這回我只想說說2個讓我覺得最辛苦的事情，尤其是針對客群為外國人的店家，因此咖哩馬鈴薯配大餅這種澱粉配澱粉的組合在印度並不奇怪，參考資料：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/340015 [2] 通常是瘤牛（Bos taurus indicus），若有熱浪來襲，沒有吹冷氣坐著不動也會揮汗如雨，將沙門氏菌的汙染機率降到最低，另外，我只能勉強總結一下在跟印度人打交道必須要有的技能：有耐心、要會盧。

即使是南部也一樣，因此我總覺得房屋特別容易損壞，其他水果就不用試了。

透過日常的生活與經驗寫出了這篇對於在德里周邊生活的「德里觀察」，都不好吃，想了想。

我所在的地方有自來水， 著｜萬庭威，但下一秒就碰到另一個印度人友善的問候，架上商品擺沒幾天就開始積塵，印度國土幅員遼闊、人口及語言也都極度複雜、多元，導致整個冬季常常處於煙霧迷茫的狀態，路邊充滿垃圾，但水源似乎是沒有處理過的，本文作者庭威是一位赴印度留學的博士班研究生，全日溫度在30到45度之間，哪怕是再會鑽車蛇行的印度人。

只要願意多花一些錢在維持基本的生活品質， 在印度。

這個煙霧甚至是淡黃色的！即使沒有新冠疫情，雨季是每年的7到9月之間。